Пищевые насосы широко используют на молокоперерабатывающих предприятиях, таких как молокозаводы и молочноконсервные комбинаты. Пригодны они и для перекачивания сгущенного молока – молочного продукта, получаемого за счет частичного удаления воды из коровьего молока (сгущения).
Дальнейшая обработка состоит в добавлении в продукт сахара, различных добавок (какао, кофе и т.д.), что дополнительно повышает вязкость продукта.
Компания «ВМ-Солюшнс» предлагает насосное оборудование для перекачки высоковязкой молочной продукции. У нас можно купить продукцию таких брендов, как LIGAO, VMFLOW, VM-Sine и JXHIN.
Требования к насосам для перекачки сгущенного молока
Выбирая насосы для сгущенного молока, нужно учитывать, что вязкость и плотность этого продукта выше, чем у молока, поэтому используют насосы для густых сред.
Общие требования к насосному оборудованию, применяемому в молочной промышленности:
- обеспечение равномерной подачи и перекачки продукта;
- отсутствие внутри недоступных для промывки зон;
- конструкция должна позволять легко разбирать насос или использовать CIP-мойку;
- обеспечение достаточного выходного напора.
Конкретный тип и другие параметры насоса выбирают с учетом объемов перекачиваемого продукта, его вязкости, температуры и плотности. К примеру, для получения вареного сгущенного молока продукт подвергают длительному нагреванию, в результате которого его консистенция становится более густой.
Критерии выбора насоса для перекачки сгущенного молока
Для перекачки сгущенки и других молочных продуктов применяют различные типы самовсасывающих и несамовсасывающих насосов. Чаще всего используют роторные кулачковые насосы. Транспортировка продукта в таких насосах происходит под действием двух (или больше) роторов, вращающихся друг на друга. Они создают на всасывающем патрубке разряжение, жидкость поступает в рабочую камеру насоса и за счет механического воздействия кулачка проталкивается вперед. Металлические элементы таких насосов производят из пищевой нержавеющей стали, не вступающей в реакцию с продуктом.
Ami Polymer, Fengchi, JXHIN.
Схема проезда