Насосы для перекачивания творога еще называют насосами для сырного зерна. Сырное зерно представляет собой уплотненные частицы творожного сгустка, образующиеся после выделения сыворотки и используемые для дальнейшей обработки. Сырное зерно характеризуется достаточно нежной консистенцией и может разрушиться при грубом механическом воздействии.
Насосы для перекачивания сырного зерна могут применяться как на молочных комбинатах и крупных сырзаводах, так и на мелких производственных предприятиях, в частных сыроварнях.
На сайте VM-Solutions насосы для перекачки творога брендов LIGAO, VMFLOW и VM-Sine, JX. Вся продукция на сайте соответствует международным стандартам качества и продается по доступным ценам.
Требования к насосам для перекачки творога
Тип и размер насоса подбирают с учетом производительности, вязкости, температуры и плотности перекачиваемой среды. В процессе перекачки и переработки творога очень важно обеспечить сохранность всех полезных составляющих молочного продукта и не нарушить его зернистость.
Для работы с сырным зерном подходит насосное оборудование, если оно:
- обеспечивает равномерную подачу и перекачку продукта;
- не имеет застойных зон;
- имеет конструкцию, легкую в разборке для обслуживания и пригодную для CIP-мойки;
- обеспечивает достаточный выходной напор.
Как выбрать насос для перекачки творога
Сырное зерно (творог) относится к молочным продуктам с высокой вязкостью и выраженной структурой, что накладывает свои ограничения. Однако выбор насосного оборудования, пригодного для перекачки этого молочного продукта, обширен.
Например, насос пищевой центробежный VM-PUMP CH за счет особой конструкции рабочего колеса и малых оборотов его вращения могут бережно перекачивать сырное зерно с сывороткой.
Лучшим решением для перекачки сырного зерна (творога) является синусоидальный насос VM-Sine. Этот насос почти не воздействует на зернистую массу, не нарушая ее структуру в момент перекачивания.
Ami Polymer, Fengchi, JXHIN.
Схема проезда