Кетчуп и майонез относятся к высоковязким продуктам, при их перекачивании важно соблюдение температурного режима и бережный, равномерный поток, чтобы продукт не изменил свою структуру и консистенцию. При перекачке скоропортящихся пищевых продуктов используются насосы с высоким качеством рабочей поверхности, которая контактирует с перекачиваемой средой, в них не должно быть пазов и полостей, где продукт может застаиваться.
У нас можно купить пищевые насосы на кетчуп, томатную пасту, майонез и другие соусы от таких производителей: LIGAO, TEFLOW, JXHIN, а также под нашей собственной маркой VMFLOW. Все насосы отличаются абразивной стойкостью, гигиеничностью, отсутствием пульсации потока, оптимально подходят для дозаторов и перекачки больших объемов пищевых продуктов на любом этапе производственного цикла.
Разновидности насосов для перекачивания кетчупа
Пищевые насосы изготовлены из нержавеющей пищевой стали, которая не вступает в реакцию с перекачиваемой средой, не оказывает на нее влияния, то есть не меняет запах, текстуру, свойства, вкус. Для перекачки вязких пищевых продуктов лучше всего подходят синусоидальные насосы, кулачковые вакуумные насосы, перистальтические, винтовые пищевые насосы:
- Кулачковые (роторные) насосы – самовсасывающие, очень надежные, с малой изнашиваемостью агрегаты. Роторные насосы оборудованы парой роторов, с двумя или тремя кулачками каждый, подходят для перекачивания малотекучих и пастообразных сред, пищевых продуктов с крупными частицами, например, кетчупа с кусочками овощей. Модели с двумя лепестками перекачивают в более щадящем режиме, чем с тремя. Для увеличения всасывающих возможностей используют насосы с серповидной или винтовой формой кулачков.
- Винтовые насосы – наиболее популярные аппараты для работы с вязкими продуктами, для перекачки среды используется пара «ротор – статор», могут перекачивать продукты вязкостью до 1 000 000 сСт. Надежные насосы с низким уровнем шума, создают большое давление на выходе, перекачивают равномерно, без рывков. Могут работать в реверсном режиме.
- Перистальтические (шланговые) насосы перекачивают вязкие продукты с мягкими или твердыми включениями, размером до 40% диаметра трубки.
- Синусоидальные насосы обеспечивают бережное перекачивание вязких и высоковязких сред. Могут перекачивать среды с крупными включениями при этом не подходять для абразивных сред.
Насосы на кетчуп можно также использовать для перекачки других вязких жидкостей, например, соусов, масла, сиропов, вязких молочных продуктов, в том числе с включением кусочков овощей, фруктов или ягод.
Ami Polymer, Fengchi, JXHIN.