Пищевые насосы для фарша (фаршевые насосы) предназначены для вязких трудно перекачиваемых продуктов, таких как мясные и рыбные фарши с возможными абразивными включениями. Для перекачивания мясного фарша чаще всего используются пищевые винтовые насосы с приемным бункером, оборудование выполнено из нержавеющей пищевой стали с соблюдением всех требований к гигиеническим и санитарным показателям.
Винтовые насосы для перекачки мяса
Насосы состоят из металлического спирального ротора, который вращается внутри эластомерного статора. Вращающиеся и неподвижные части создают полости, из которых плавно вытесняется продукт со стороны всасывания в сторону нагнетания, такие насосы сохраняют целостность перекачиваемой среды и не меняют ее физических свойств. В конструкции винтового пищевого насоса предусмотрены:
- подающий шнек;
- специальный загрузочный бункер.
Специальная конструкция винтового (шнекового) насоса для перекачки мясного фарша с входным патрубком оптимально подходит под бункер для вязких и трудно перекачиваемых продуктов. Помимо этого, они отличаются другими особенностями и преимуществами:
- оказывают минимальное воздействие на перекачиваемый продукт за счет небольшого количества оборотов винта;
- в проточной части отсутствуют клапаны, потому фарш не будет забиваться и застаиваться в процессе перекачки, готовый продукт не испортится;
- возможно исполнение насоса для фарша с частотным преобразователем для плавной подачи продукта;
- перекачка чистого продукта и сред с включениями, в том числе абразивными, которые требуют бережной транспортировки без разрушения продукта;
- насос может работать как дозатор;
- перекачка фарша и вязких продуктов без пульсаций, высокая всасывающая способность.
У нас представлены винтовые пищевые насосы, которые обеспечивают максимальную стерильность и гигиеничность процесса благодаря соблюдению строгих стандартов производства, а также применению материалов с высокой степенью обработки поверхности и электромеханической полировкой внутренних поверхностей.